將烤箱預熱至 350°F (175°C)，並在 9x13 英寸的烤盤上塗油和撒粉。

在碗中混合白砂糖、植物油和香草精，直到充分混合。

在另一個碗中混合麵粉、可可粉、泡打粉和鹽，然後加入糖混合物中攪拌均勻。

拌入切碎的西葫蘆和核桃，然後將麵糊均勻地鋪在準備好的烤盤中。

烘烤 25-30 分鐘，直到表面乾燥並且邊緣脫離烤盤。冷卻 20 分鐘。

製作糖霜：將可可粉和奶油在中小火上攪拌，直至光滑有光澤。冷卻。

混合糖粉、牛奶和香草精，然後加入冷卻的可可混合物中攪拌。塗抹在冷卻的布朗尼上。