將節瓜製作成節瓜麵。

在平底鍋中以中火加熱橄欖油，炒香蒜末。

加入切丁番茄、乾牛至、鹽和黑胡椒到鍋中，煮5分鐘製作番茄醬。

將節瓜麵加入醬汁中，輕輕翻拌2分鐘，直到稍微軟化。