收集所有材料。

將切絲的西葫蘆放入碗中，與1/2茶匙鹽拌勻；靜置15分鐘。然後轉移到乾淨的廚房毛巾中，擠出多餘的液體到水槽中。

將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。在9英寸的派盤上抹上油脂。

在大碗中混合西葫蘆、雞蛋、烘焙混合物、洋蔥、融化黃油、切達乾酪、帕瑪森乾酪、迷迭香、歐芹和胡椒；攪拌均勻。

將混合物鋪入準備好的派盤或烤盤中。

在預熱的烤箱中烘烤，直到金黃色並且插入中心的刀乾淨取出，約45分鐘。